De plantaardige fleisstartup Planted fan wiss hat in nij 'steak bites'-produkt lansearre, no te krijen yn selekteare Coop-winkels yn Switserlân.
De blokjes, omskreaun as 'sappich en fol mei umami', binne makke fan it steakmuskelalternatyf fan it merk en ferbettere troch it eigen fermentaasjeproses. Dit makket in sêfte, fleisachtige tekstuer en in ferbettere hartige smaak mooglik.
Lykas de rest fan 'e fleisalternatyfprodukten fan Planted, wurde de hapkes makke mei in fokus op ienfâldige yngrediïnten en binne se folslein frij fan tafoegings. Se wurde makke mei sojamoal en raapoalje en leverje in goede boarne fan proteïne en fezels, lykas fitamine B12 en izer. Se binne ek leech yn verzadigde fetten.
De steakbites kinne tafoege wurde oan in ferskaat oan waarme en kâlde gerjochten lykas roerbakgerechten mei noedels yn Aziatyske styl, stoofpotten lykas Goulash of Stroganoff, salades en oare populêre dinerresepten.
Plante tafoege infermentearre hiele snijde steak nei syn plantaardige fleisassortiment yn maart ferline jier,it earste produkt dat makke is fia syn hiele spiertechnologyplatfoarm en fermentaasjetechnology.
It bedriuw wie koartlyn belutsen by in lange juridyske striid oer de nammejouwing fan har produkten, mei deIt Federale Heechgerjochtshôf fan Switserlân oardielt dat it de nammen fan diersoarten lykas 'kip' en 'pork' net brûke mei.'Steak' is lykwols noch tastien, om't it net oan in spesifyk bist keppele is, hat de rjochtbank bepaald.
Pleatsingstiid: 20 maart 2026