Nije trends foar gewichtsverlies ûntsteane konstant, mar ien metoade is benammen populêr op sosjale media: appelazijn. In protte minsken beweare mei fertrouwen dat it drinken fan appelazijn kin liede ta wichtige resultaten foar gewichtsverlies.
Oars as in protte oare populêre trends, is der beheind ûndersyk nei appelazijn foar gewichtsverlies, mar it is wichtich om te notearjen dat in protte fan dizze stúdzjes gebrekkich binne. In resinte stúdzje dy't suggerearre dat appelazijn foardielige effekten hat op gewichtsverlies, waard ynlutsen fanwegen ferskate problemen dy't nei publikaasje ûntdutsen waarden. Guon stúdzjes suggerearje lykwols dat appelazijn guon minsken kin helpe om gewicht te ferliezen, hoewol it effekt lyts kin wêze.
In gearkomste fan saakkundigen: Jessica Cording, RD, MS, RD, auteur fan The Tipping Point; Vanessa Risetto, RD, MS, CEO en mei-oprjochter fan Culina Health; Erin Palinski-Wade, RD, CD, CDPE, en RD; Carol Johnston, PhD, heechlearaar oan 'e Arizona State University; Amy Goodson, RD, MS, RD, MS, RD, CDPE, RD, sportfiedingsdeskundige, en RD, út Dallas, TX; en Mir Ali, MD, medysk direkteur fan it Memorial Surgical Weight Loss Center yn it Orange Coast Medical Center, Fountain Valley, Kalifornje.
Wis, it drinken fan in lytse hoemannichte appelazijn deistich liket miskien in ienfâldige manier om gewicht te ferliezen, mar gewicht ferlieze is selden sa maklik. Mei it each op de oanwêzigens fan dizze trend is it lykwols te begripen dat minsken fragen hawwe. Hjir binne in pear dingen dy't fiedingsdeskundigen en gewichtsverliesdokters jo witte wolle oer it brûken fan appelazijn foar gewichtsverlies, tegearre mei de werklike ûndersyksresultaten.
Sertifisearre fiedingsdeskundige en bestsellerauteur fan "The Tipping Point", Jessica Cordin, leit út dat appelazijn in floeistof is dy't makke wurdt troch it fermentearjen fan appelsap. Dit proses omfettet it fermentearjen fan 'e sûkers yn appels om azijnzuur te produsearjen, it wichtichste ûnderdiel fan jittik.
"It tafoegjen fan baktearjes en gist oan 'e floeistof begjint it alkoholyske fermentaasjeproses, wêrby't sûker yn alkohol omset wurdt," seit Vanessa Risetto, CEO en mei-oprjochter fan Culina Health en in registrearre diëtist. Mar it is gjin alkoholyske drank. "Yn 'e twadde faze fan fermentaasje wurdt de alkohol omset yn azijnsoerbaktearjes," leit Risetto út.
Earst en foaral is it wichtich om te begripen dat de ienige wittenskiplik effektive manier om gewicht te ferliezen is om minder kaloaren te konsumearjen dan jo ferbaarne (wêrtroch't in kaloarietekoart ûntstiet) en dan regelmjittich te sporten om it oerskot te ferbaarnen. Oangeande hoe't appelazijn gewichtsverlies helpt, is d'r op it stuit heul min bewiis, en guon fan dat bewiis is ferâldere of gebrekkich. Fierder binne d'r gjin betroubere placebo-kontroleare klinyske proeven (de gouden standert yn 'e medisinen) dy't sjen litte dat minsken dy't appelazijn nimme signifikant gewichtsverlies ûnderfine.
In resinte wittenskiplike resinsje fan 10 randomisearre kontroleare proeven mei 789 pasjinten mei oergewicht of type 2-diabetes fûn dat pasjinten dy't appelazijn namen grutter gewichtsverlies ûnderfûnen as dyjingen dy't dat net diene. Fanwegen ferskillen yn 'e doer fan it gebrûk fan appelazijn en ferskillen yn stúdzjeûntwerp is it lykwols lestich om definitive konklúzjes te lûken út dizze resultaten.
In oare analyze fan gegevens publisearre yn it tydskrift *Nutrients* yn 2025, mei 861 folwoeksenen, fûn dat dejingen dy't deistich appelazijn namen, in beskieden fermindering fan tailleomtrek en gewicht ûnderfûnen (benammen dejingen dy't oergewicht, obesitas of type 2-diabetes hienen). Dielnimmers namen appelazijn yn floeibere of tabletfoarm foar 4-12 wiken. It is it neamen wurdich dat dizze yntervinsjes mei appelazijn soms waarden kombineare mei oanbefellings foar dieet en oefening, dy't bekend binne om gewichtsverlies te befoarderjen. Fierder binne dizze stúdzjes net folslein identyk; de yntervinsjeperioaden binne relatyf koart (maksimaal 12 wiken), en de dosaasje fan appelazijn fariëarret (fan 5 oant 30 ml deis), wêrtroch it lestich is om definitive konklúzjes te lûken.
Dizze gegevens allinich binne lykwols net genôch om te bewizen dat appelazijn in magysk fetferbaarnend middel is. "Dizze stúdzjes brûkten heul lytse stekproefgrutte," seit Erin Palinski-Wade, RD, RD, RD, CD, "mar konsekwinte resultaten suggerearje dat appelazijn gewichtsverlies kin helpe."
Cordin stelde dat úteinlik al it ûndersyk nei appelazijn en gewichtsverlies basearre is op lytse stúdzjes, wêrtroch it lestich is om konklúzjes te lûken. "Wy hawwe eins gjin betroubere gegevens hjir oer," foege se ta.
Dr. Gregory Curtis, in spesjalist foar gewichtsverlies en direkteur fan klinyske soarch by de Knowwell Clinic, stelde dat hoewol mear ûndersyk nedich is om de sûnensfoardielen fan appelazijn te befêstigjen, it sterkste bewiis dat op it stuit beskikber is wiist op syn potinsjele effektiviteit yn it regeljen fan bloedsûkernivo's. Undersyk hat oantoand dat it drinken fan sawat 30 ml appelazijn nei mielen de insulinfunksje kin ferbetterje en de bloedsûkernivo's kin ferleegje.
In stúdzje út 2021 fûn ek dat it drinken fan appelazijn nuttich kin wêze foar bloedsûkerkontrôle by folwoeksenen, mar merkte op dat mear ûndersyk nedich is om de sûnensfoardielen folslein te begripen.
Dr. Curtis ferklearre dat it gefoel fan folheid fan appelazijn meastentiids te tankjen is oan fertrage mage-leegjen, wat betsjut dat de spiisfertarring stadiger plakfynt, wêrtroch it gefoel fan folheid langer duorret. Hy ferklearre ek dat mislikens in faak foarkommend symptoom is fan it konsumpsje fan appelazijn en ek in fermindering fan 'e appetit feroarsaakje kin, mar dit liedt net needsaaklik ta in gefoel fan folheid.
Derneist liket appelazijn guon eigenskippen te hawwen dy't gewichtsverlies kinne befoarderje. Bygelyks, in stúdzje út 2013 publisearre yn it Journal of Functional Foods fûn dat it drinken fan appelazijn foar mielen assosjeare waard mei minder pieken yn bloedsûker. In oare stúdzje, publisearre yn 'e Annals of Nutrition & Metabolism yn 2010, fûn dat it nimmen fan twa teelepels appelazijn by mielen holp om bloedsûkerpieken te ferminderjen en stabile bloedsûkernivo's te behâlden. It wurkingsmeganisme is net folslein begrepen, mar fiedingsûndersikers leauwe ...
Dr. Carol Johnston, in heechlearaar oan 'e Arizona State University, docht al jierren ûndersyk nei appelazijn oan 'e universiteit en fermoedt dat ferbiningen yn 'e jittik de spiisfertarring fan guon setmoal kinne bemuoie.
Dit is wichtich, om't skerpe fluktuaasjes yn bloedsûkernivo's faak liede ta ferlet fan sûkerige snacks. "Dus, as appelazijn kin helpe om bloedsûker te kontrolearjen, kin it helpe om sûkerferlet te beheinen, portsjegrutte te kontrolearjen en potinsjeel kalorie-yntak te ferminderjen," ferklearret Amy Goodson, in registrearre diëtist, sportfiedingsdeskundige en sertifisearre fiedingsdeskundige.
Der binne in soad manieren om appelazijn te brûken foar gewichtsverlies, en gjinien fan harren liket better te wêzen as de oaren.
Undersyk advisearret faak om dit produkt ien leppel tagelyk te konsumearjen, mar dit kin in lêst sette op jo spiisfertarringssysteem, foaral as jo gefoelich binne foar maagzuur.
Dr. Mir Ali, medysk direkteur fan it Memorial Surgical Center for Obesity yn it Orange Coast Medical Center yn Fountain Valley, Kalifornje, suggerearret lykwols dat as jo noch noait earder refluksproblemen hân hawwe, jo ien oant twa itenstleppels jittik yn in glês wetter oplosse en it foar it iten drinke. (Net-ferdunde jittik kin de mûle en slokdarm irritearje.) Dr. Ali seit: "It doel is om honger te ferminderjen en jo rapper fol te fielen."
Mar dit is net nedich, foaral as jo in magefersteuring hawwe. Cordin seit dat it brûken fan appelazijn op oare manieren, lykas as in dressing mei olive-oalje, ek telt. Jo kinne sels appelazijn oer grienten drizzelje foar in skerpe kick.
Der is op it stuit gjin algemien akseptearre doseringsstandert. Undersyk hat lykwols de foardielen fan appelazijn foar gewichtsverlies ûndersocht, en it wurdt oer it algemien oanrikkemandearre om ien oant twa itenstleppels deis te nimmen, verdund mei wetter.
As jo dit medisyn noch nea earder nommen hawwe, advisearret Dr. Ali om te begjinnen mei in lytse doasis, de reaksje fan jo lichem te observearjen, en dan de doasis stadichoan te ferheegjen. Jo kinne de doasis ek oer de dei ferspriede ynstee fan in grutte doasis tagelyk te nimmen. Nochmaals, it liket it bêste om it foar it iten te nimmen.
Dr. Curtis stelde dat der op it stuit net genôch resint en oertsjûgjend bewiis is om it idee te stypjen dat appelazijn kin helpe om lichemsfet te ferminderjen of gewichtsverlies te befoarderjen. "Oer it algemien, basearre op it beskikbere bewiis, is appelazijn gjin panacea foar gewichtsverlies," sei Dr. Curtis. Dr. Curtis merkte lykwols op dat it ferfangen fan gewoan brûkte kaloaryske saladedressings en marinades mei appelazijn gewichtsverlies kin helpe troch de kalorie-yntak te ferminderjen. (Dit potinsjele foardiel hinget lykwols foar in grut part ôf fan 'e hoemannichte saladedressings en marinades dy't jo normaal brûke.)
Uteinlik is de beslissing oan jo. Palinski-Wade advisearret dat as jo appelazijn besykje wolle, it net mear as twa kear deis nimme, ien itenstleppel elke kear, en derfoar soargje dat jo it verdunne yn 240 ml wetter. Dit kin it gefoel fan folheid ferheegje en helpe om de bloedsûkernivo's te stabilisearjen.
As jo in hekel hawwe oan it drinken fan jittik suver, besykje it dan ta te foegjen oan jo mielen. Palinski-Wade stelt foar om appelazijn en olive-oalje te mingen mei salades of gestoomde grienten. As alternatyf kinne jo in itenstleppel appelazijn tafoegje oan in smoothie.
Om de measte sûnensfoardielen fan appelazijn te krijen, kies produkten mei it label "rauwe appelazijn" of "ûnfiltere appelazijn". "Unfiltere appelazijn befettet proteïnen, enzymen en foardielige baktearjes fan 'e jittikstarter of jittiksied," seit Palinski-Wade. Besykje biologyske ûnfiltere appelazijn fan Prague Organic of Spectrum Organic.
Dr. Ali beklamme lykwols dat it drinken fan appelazijn wierskynlik gjin wichtige ynfloed op gewicht sil hawwe. "Minsken tinke dat appelazijn in panacea is foar gewichtsverlies - dat is net wier," sei er. "Om merkbere resultaten te sjen, moatte jo jo itengewoanten echt feroarje."
Lykas hjirboppe neamd, kin appelazijn mislikens of mageproblemen feroarsaakje. Johnston merkt op dat, lykas alle soarten jittik, de hege soerheid fan appelazijn de kiel irritearje kin en it toskeglazuur oantastje kin. Fierder foeget Risseto ta: "As jo maagzuur hawwe, kin de soerheid fan appelazijn jo symptomen fergrutsje." Dêrom is it it bêste om de boppesteande rjochtlinen te folgjen: drink net mear as ien itenstleppel twa kear deis, verdund mei twa ounces wetter. Palinski-Wade warskôget: "Appelazijn moat nea suver konsumearre wurde."
Cordin foege ta: "Jo moatte it stadich oan dwaan. Ik advisearje gjin ynjeksjes of soksawat - it kin serieuze skea oan 'e slokdarm feroarsaakje."
Ta beslút stelde Cordin dat appelazijn net it middel foar gewichtsverlies is dat in protte minsken tinke dat it is. "As immen my fertelt dat se floeibere of iten-kwaliteit appelazijn wolle nimme foar gewichtsverlies, advisearje ik har meastentiids om oare metoaden te besykjen," sei se.
Pleatsingstiid: 15 desimber 2025