Biologysk appelsapkonsintraat
Spesifikaasjes
ccProduktnamme | Biologysk appelsapkonsintraat | |
Sense-oanfraach | Kleur | Wetterwyt of ljochtgiel |
Smaak en aroma | It sap moat in swakke appelkarakteristike smaak en aroma hawwe, gjin aparte geur. | |
Ferskining | Transparant, gjin sedimint en suspensje | |
Unreinheid | Gjin sichtbere frjemde ûnreinheden. | |
Fysyk & Gemysk skaaimerken | Oplosbere fêste stof, Brix | ≥70.0 |
Titreerber soer (as sitroensoer) | ≤0.05 | |
PH-wearde | 3.0-5.0 | |
Dúdlikens (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
Kleur (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
Troebelheid (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
Pektine en setmoal | Negatyf | |
Lead (@12brix, mg/kg) ppm Koper (@12brix, mg/kg) ppm Kadimum (@12brix, mg/kg) ppm Nitraat (mg/kg) ppm Fumaarsoer (ppm) Melksûr (ppm) HMF HPLC (@Kon. ppm) | ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10 ppm | |
Ferpakking | 220L aluminiumfolie gearstalde aseptyske tas binnen/iepen kop stielen trommel bûten NW±kg/trommel 265kgs±1.3, GW±kg/trommel 280kgs±1.3 | |
Hygiënyske yndeksen | Patuline /(µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Koliformen/(MPN/100g) Negatyf Patogene baktearjele negatyf Skimmel/Gist /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
Opmerking | Wy kinne produsearje neffens de standert fan klanten |
Appelsapkonsintraat
Mei it brûken fan farske en ripe appels as grûnstoffen, mei gebrûk fan ynternasjonale avansearre technology en apparatuer, nei it persen, fakuüm negative druk konsintraasjetechnology, direkte sterilisaasjetechnology, aseptyske foltechnologyferwurking. Behâldt de fiedingsstoffen fan appels, gjin fersmoarging tidens it proses, gjin tafoegings en conserveringsmiddelen. Produktkleur is giel en helder, swiet en ferfrissend.
Appelsap befettet vitaminen en polyfenolen, en hat in antioxidant effekt.
Eetbere metoaden:
1) Foegje in konsintrearre appelsap ta mei 6 porsjes drinkwetter en meitsje it evenredich klear. 100% suver appelsap kin ek ferhege of fermindere wurde neffens persoanlike smaak, en de smaak is better nei it koelen.
2) Nim brea, gestoomd brea, en dep it direkt yn.
3) Foegje it iten ta by it bakken fan it gebak.
Gebrûk
Apparatuer