Dizze wike publisearre de Food and Agriculture Organization (FAO) fan 'e FN, yn gearwurking mei de WHO, har earste wrâldwide rapport oer de fiedingsfeiligensaspekten fan sel-basearre produkten.
It rapport hat as doel in solide wittenskiplike basis te jaan om te begjinnen mei it fêststellen fan regeljouwingskaders en effektive systemen om de feiligens fan alternative aaiwiten te garandearjen.
Corinna Hawkes, direkteur fan 'e ôfdieling fiedselsystemen en fiedselfeiligens fan 'e FAO, sei: "De FAO stipet, tegearre mei de WHO, har leden troch wittenskiplik advys te jaan dat nuttich kin wêze foar fiedingsfeiligensautoriteiten om te brûken as basis foar it behearen fan ferskate fiedselfeiligensproblemen".
Yn in ferklearring sei de FAO: "Iten op selbasis is gjin futuristysk iten. Mear as 100 bedriuwen/startups binne al dwaande mei it ûntwikkeljen fan iten op selbasis dy't klear binne foar kommersjalisaasje en wachtsje op goedkarring."
It rapport stelt dat dizze oanmoedigjende ynnovaasjes yn it fiedselsysteem in reaksje binne op "enorme útdagings yn it fiedsel" yn ferbân mei de wrâldbefolking dy't yn 2050 9,8 miljard berikt.
Om't guon sel-basearre itenprodukten al yn ferskate stadia fan ûntwikkeling binne, seit it rapport dat it "kritysk is om de foardielen dy't se bringe kinne objektyf te beoardieljen, lykas alle risiko's dy't dermei ferbûn binne - ynklusyf soargen oer fiedingsfeiligens en kwaliteit".
It rapport, mei de titel Food Safety Aspects of Cell-Based Food, befettet in literatuersynteze fan relevante terminologykwesties, prinsipes fan sel-basearre itenproduksjeprosessen, it wrâldwide lânskip fan regeljouwingskaders, en gefalstúdzjes út Israel, Katar en Singapore "om ferskate omfangen, struktueren en konteksten om har regeljouwingskaders foar sel-basearre iten te markearjen".
De publikaasje befettet de resultaten fan in troch de FAO laat saakkundige oerlis dat yn novimber ferline jier yn Singapore hâlden waard, dêr't in wiidweidige identifikaasje fan gefaren foar fiedingsfeiligens útfierd waard - gefaaridentifikaasje as de earste stap fan it formele risikobeoardielingsproses.
De gefaaridentifikaasje omfette fjouwer stadia fan it sel-basearre itenproduksjeproses: selwinning, selgroei en produksje, selrispjen en itenferwurking. Deskundigen wiene it deroer iens dat hoewol in protte gefaren al bekend binne en likegoed besteane yn konvinsjoneel produsearre iten, de fokus miskien moat wurde lein op 'e spesifike materialen, ynput, yngrediïnten - ynklusyf potinsjele allergenen - en apparatuer dy't mear unyk binne foar sel-basearre itenproduksje.
Hoewol't de FAO ferwiist nei "iten op sellen basearre", erkent it rapport dat 'kultivearre' en 'kultivearre' ek termen binne dy't faak binnen de yndustry brûkt wurde. De FAO dringt der by nasjonale regeljouwingsynstânsjes op oan om dúdlike en konsekwinte taal te fêstigjen om miskommunikaasje te foarkommen, wat krúsjaal is foar etikettering.
It rapport suggerearret dat in gefal-foar-gefal-oanpak foar fiedingsfeiligensbeoardielingen fan sel-basearre itenprodukten geskikt is, om't, hoewol generalisaasjes makke wurde kinne oer it produksjeproses, elk produkt ferskillende selboarnen, steigers of mikrodragers, kultuermedia-komposysjes, kultivaasjeomstannichheden en reaktorûntwerpen brûke kin.
It stelt ek dat yn 'e measte lannen iten op basis fan sellen beoardiele wurde kin binnen besteande kaders foar nije iten, en neamt as foarbylden de amendeminten fan Singapore oan syn regeljouwing foar nije iten om iten op basis fan sellen op te nimmen en de formele oerienkomst fan 'e FS oer etikettering en feiligenseasken foar iten makke fan kultivearre sellen fan fee en plomfee. It foeget ta dat it USDA syn bedoeling hat útsprutsen om regeljouwing op te stellen oer de etikettering fan fleis- en plomfeeprodukten ôflaat fan dierlike sellen.
Neffens de FAO is "der op it stuit in beheinde hoemannichte ynformaasje en gegevens oer de fiedingsfeiligensaspekten fan sel-basearre iten om tafersjochhâlders te stypjen by it nimmen fan ynformearre besluten".
It rapport merkt op dat mear gegevensgeneraasje en -dieling op wrâldnivo essensjeel binne foar it kreëarjen fan in sfear fan iepenheid en fertrouwen, om de positive belutsenens fan alle belanghawwenden mooglik te meitsjen. It seit ek dat ynternasjonale gearwurkingsynspanningen ferskate autoriteiten foar fiedingsfeiligens, benammen dy yn lannen mei lege en middelgrutte ynkommens, foardielich soene wêze om in bewiisbasearre oanpak te brûken om alle nedige regeljouwingsaksjes ta te rieden.
It einiget mei de stelling dat neist fiedingsfeiligens oare ûnderwerpen lykas terminology, regeljouwingskaders, fiedingsaspekten, konsumintepersepsje en akseptaasje (ynklusyf smaak en betelberens) like wichtich binne, en mooglik sels wichtiger, yn termen fan it yntrodusearjen fan dizze technology op 'e merk.
Foar it saakkundige oerlis dat fan 1 oant 4 novimber ferline jier yn Singapore hâlden waard, hat de FAO in iepen wrâldwide oprop útjûn foar saakkundigen fan 1 april oant 15 juny 2022, om in groep saakkundigen te foarmjen mei multidissiplinêre fjilden fan ekspertize en ûnderfining.
Yn totaal hawwe 138 saakkundigen har oanmeld en in ûnôfhinklike seleksjekommisje hat de oanfragen beoardiele en rangearre op basis fan foarôf fêststelde kritearia - 33 sollisitanten waarden op 'e shortlist set. Under harren hawwe 26 in formulier 'Fertroulikensferklearring en Belangeferklearring' ynfolle en ûndertekene, en nei de evaluaasje fan alle iepenbiere belangen waarden kandidaten sûnder waarnommen belangekonflikt neamd as saakkundigen, wylst kandidaten mei in relevante eftergrûn oer de saak en dy't waarnommen wurde koene as in potinsjeel belangekonflikt neamd waarden as boarnepersonen.
De saakkundigen fan it technyske paniel binne:
lAnil Kumar Anal, heechlearaar, Aziatysk Ynstitút foar Technology, Tailân
William Chen, dosint heechlearaar en direkteur fan fiedingswittenskip en technology, Nanyang Technological University, Singapore (fise-foarsitter)
Deepak Choudhury, senior wittenskipper fan bioproduksjetechnology, Bioprocessing Technology Institute, Agency for Science, Technology and Research, Singapore
lSghaier Chriki, associate professor, Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes, ûndersiker, Nasjonaal Undersyksynstitút foar Lânbou, Iten en Miljeu, Frankryk (fice-foarsitter fan wurkgroep)
lMarie-Pierre Ellies-Oury, assistint heechlearaar, Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement en Bordeaux Sciences Agro, Frankryk
Jeremiah Fasano, senior beliedsadviseur, United States Food and Drug Administration, FS (foarsitter)
Mukunda Goswami, haadwittenskipper, Yndiaanske Ried foar Lânbouûndersyk, Yndia
William Hallman, heechlearaar en foarsitter, Rutgers University, FS
Geoffrey Muriira Karau, direkteur kwaliteitsfersekering en ynspeksje, Bureau of Standards, Kenia
lMartín Alfredo Lema, biotechnologist, Nasjonale Universiteit fan Quilmes, Argentynje (fisefoarsitter)
lReza Ovissipour, assistint-heechlearaar, Virginia Polytechnic Institute and State University, FS
Christopher Simuntala, senior biosafety officer, Nasjonale Biosafety Authority, Sambia
lYongning Wu, haadwittenskipper, Nasjonaal Sintrum foar Risikobeoardieling foar Fiedingsfeiligens, Sina
Pleatsingstiid: 4 desimber 2024