Abrikozenpureekonsintraat
Ferpakking:
Yn in aseptyske sek fan 220 liter yn in konyske stielen trommel mei in maklik te iepenjen deksel en in nettogewicht fan sawat 235/236 kg per trommel; palletisearjen fan 4 of 2 trommels op elke pallet mei metalen bannen dy't de trommels fêsthâlde. Útwreidbere polystyreenplaat wurdt oan 'e boppekant fan' e sek befestige om bewegingen fan 'e puree te foarkommen.
Bewaringsomstannichheden en houdbaarheid:
Bewarje yn in skjinne, droege, goed fentilearre romte, foarkom direkte sinneskyn op 'e produkten 2 jier fan produksjedatum ûnder passende opslachomstannichheden
Spesifikaasjes
| Sensoryske easken: | |
| Ûnderdiel | Yndeks |
| Kleur | Unifoarm wite abrikoos of giel-oranje kleur, in bytsje brune kleur op it oerflak fan produkten is tastien. |
| Aroma en smaak | Natuerlike smaak fan farske abrikoos, sûnder bygeuren |
| Ferskining | Uniforme tekstuer, gjin frjemde matearje |
| Gemyske en fysike skaaimerken: | |
| Brix (brekking by 20 °C)% | 30-32 |
| Bostwick (by 12,5% Brix), sm/30 sek. | ≤ 24 |
| Howard skimmeltelling (8.3-8.7% Brix),% | ≤50 |
| pH | 3.2-4.2 |
| Soerheid (as sitroensoer),% | ≤3.2 |
| Ascorbinezuur (op 11,2% Brix), ppm | 200-600 |
| Mikrobiologysk: | |
| Totaal oantal platen (cfu/ml): | ≤100 |
| Koliformen (mpn/100ml): | ≤30 |
| Gist (cfu/ml): | ≤10 |
| Skimmel (efu/ml): | ≤10 |
Skriuw jo berjocht hjir en stjoer it nei ús
